L’Ambroisie : restaurant gastronomique français à Tarbes
Bienvenue sur le nouveau site internet du restaurant L’Ambroisie à Tarbes !
Vous êtes à la recherche d’un restaurant gastronomique français à Tarbes ? Vous souhaitez déguster d’excellents plats du terroir préparés avec amour, et ceci, dans une ambiance authentique ? Alors rendez-vous au 48 Rue Abbé Torné, la table de L’Ambroise propose des produits de qualité et locaux, sublimés par la cuisine du chef britannique Matthew Bayliss. C’est avec sa compagne Cassandra Potier que le chef cuisinier reprend l’établissement en juillet 2020. Depuis, le duo a à cœur de faire souffler un vent de modernité sur un établissement emblématique, élégant et chaleureux.
Venez découvrir notre cuisine exquise dans un cadre chic.
Le restaurant
Une soirée réussie avec des repas français ?
Nos plats sont fraîchement préparés dans une
ambiance authentique. Profitez des après-midi
ensoleillées sur notre terrasse décontractée.
Des fleurons de la cuisine française…mais aussi des originalités gourmandes
Ouvert du mardi au dimanche, L’Ambroisie vous accueille dans sa charmante salle intérieure, ainsi que sur sa terrasse décontractée afin de profiter parfaitement des journées ensoleillées. C’est dans ce cadre de charme, également accessible aux personnes PMR, que le chef britannique Matthew Bayliss réinterprète et les grands classiques du répertoire gastronomique français.
Avec créativité et passion, le chef cuisinier peut compter sur des produits sourcés, fournis par les meilleurs artisans-producteurs de la région : porc noir de Bigorre, agneau des Pyrénées, truite de Lau-Balagnas, champignons frais de Paris, fromages des vallées d’Aspe et d’Ossau…sans oublier une carte des vins soigneusement affinée. Pour en savoir plus sur le parcours de votre chef, rendez-vous à la rubrique “Notre restaurant”. Pour découvrir nos plats du moment, pensez à consulter notre menu.
Les menus
Savourez l’excellente cuisine gourmande, les excellents plats du terroir, les plats régionaux variés ou les excellentes salades.
Nos vins
Nous choisissons des vins d’exception, de France ou d’ailleurs, pour accompagner au mieux nos plats. Nisfff
Nos producteurs
Volaille de Bresse, entrecôte de Galice ou homard bleu de Bretagne, nous sélectionnons pour vous les meilleurs produits.
Réservez votre table ou votre événement
Notre équipe se réjouit de vous accueillir prochainement. Pour réserver votre table pour un déjeuner ou un dîner, il n’y a rien de plus simple : vous pouvez nous appeler directement au 05.62.93.09.34 ou nous écrire via le formulaire de contact en ligne. Le week-end, notre restaurant gastronomique français à Tarbes vous propose également un brunch gourmand avec des viennoiseries maison toutes chaudes. Vous souhaitez célébrer un événement ?
Nous proposons aussi nos services pour vos événements. Vous désirez privatiser le restaurant pour un mariage ou un anniversaire de grande envergure ? Nous veillerons à vous satisfaire au mieux, dans le respect de vos demandes.
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